Compact-Worker mit 4 Multifunktions-Kochfeldern MS-I-Worker M, 4 × 7 kW
Vollwertiger À-la-carte-Herd
Ein vollwertiger Herd für kleine Gastronomiebetriebe. Äusserst flexibel in der An- wendung. Ideal für die À-la-carte-Küche sowie auch für die vorbereitende Produktion. Vier unabhängig steuerbare, vielseitig einsetzbare Kochfelder, konzipiert für den alltäglichen Einsatz.
Vorteile
• Energieersparnis von 50 bis 85 % gegenüber herkömmlicher Koch technik
• Geringste Wärmeabstrahlung sorgt für optimales Klima in der Küche
• Kürzeste Ankochzeiten, keine Warte- zeiten (innerhalb weniger Sekunden steht die maximale Wärmeleistung zur Verfügung)
• Stufenlose, feinste Energiedosierung für das Kochen auf den Punkt
• Höchste Leistungsdichte pro cm2 Pfannenboden
• Pfannentyperkennung (Material, Grösse, Leistungsaufnahmeverhalten)
• 2-Zonen-Topferkennung und Tempera turüberwachung pro Kochfeld
• Automatische Lüfterüberwachung
Ausstattung
°CelsiusClass Multimodus-Regler
Mehrsegment-Digitalanzeigen
extrastarkes Ceranglas
Wandzarge CU100
Hauptschalter mit Kontrollleuchte
Leistung
4 Multifunktions-Kochfelder zu je 7 kW
• für 4 Sauteusen à 16 cm oder Kochtopf bis 38 cm
• Wirkungsfeld ø 340 × 360 mm
• 2-Zonen-Topferkennung und Temperatur- überwachung
Ausführung
• Kochfeld aus hochwertiger Glaskeramik
• Gehäuse komplett aus massivem Edelstahl (Chromnickelstahl 1.4301) gefertigt
• Abnehmbarer, reinigungsfreundlicher Fettfilter
• Massiver CNS-Sockel
• Stufenlose, elektronische Leistungs- regelung für feinste Energiedosierung
• Einhandbedienung mittels 4 Multimodus Regler
• Steuerungs- und Leistungselektronik resistent gegen Netzschwankungen
Technische Daten
Dimension 800 × 800 × 900 mm
Glasgrösse 2 x 360 × 660 mm
Leistung 4 x 7 kW 3 × 400 – 440 VAC 50 / 60 Hz
Wärmeabgabe latente 1960 W sensible 2240 W
Stecker CEE 32
Kabellänge 2.5 m
Gewicht 135 kg
Sicherheitshinweise
Die Abluft muss ungehindert entweichen können. Die Fettfilter müssen regelmässig gereinigt werden.
Unterbau
Hygieneunterbau mit Pfannentablar
Star-Induktionsfuss
CNS-Sockel 100 mm